| 1987.3 |
（有）コンディトライ・サカモト（ドイツ菓子専門・広島五日市）にて修行開始 |
| 1989.6 |
渡独。語学研修、製菓学校に学ぶ |
| 1990.6 |
Candera洋菓子店（独・ウォルフブルグ）にて修行 |
| 1992.2 |
飴細工専門学校（スイス・チューリッヒ）にてアシスタントとして勤務 |
| 1992.8 |
同校アメリカ・ワシントンＤＣに移転。アシスタントとして勤務 |
| 1993.2 |
この間、授業等も任せれる |
| 1993.2 |
帰国 |
| 1993.6 |
ドイツ・スイス菓子（株）バッハマン（神奈川県）にてセコンドとして勤務 |
| 1996.8 |
再び渡独、Fassbender洋菓子店（独・ケルン）に勤務 |
| 1997.9 |
ドイツマイスター養成学校に入学 |
| 1998.2 |
ドイツ菓子マイスター資格取得 |
| 1998.9 |
ドイツ迎賓館Steigenberger Grandhotel Petersberg （独・ボン）製菓部副チーフとして勤務 |
| 1999.2 |
ドイツ菓子博デコレーション部門敢闘賞受賞 |
| 1999.5 |
ドイツ迎賓館Steigenberger Grandhotel Petersberg （独・ボン）製菓部チーフとして勤務 |
| 1999.9 |
ドイツ菓子全国大会個人4位入賞 |
| 2000.7 |
帰国、現在に至る |
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