最新情報
シュトレンのご予約を2021年10月1日（金）より承っております。
本数に限りがありますのでご予約は是非お早めに！
ヴィンテージシュトレンに限り、予約本数に達しつつありますので、ご予約はお電話のみで受け付けています。
ご予約は上記の【予約する】というボタンをクリックして必要事項を選択・記入なさってください。
予約をして頂くと予約完了をお知らせするメールがお客様のご指定メールアドレスへ届きますので、ご確認ください。
予約確認メールが24時間以上経っても届かない場合は、お手数ですがフェルダーシェフまでお電話にてご確認下さい。
店頭でのシュトレン販売は、11月13日（土）からとなります。店頭販売に関しては、無くなり次第完売とさせて頂きます。ご予約分は宅配便または店頭でのお受取が可能で、発送での受け取りは11月20日（土）着分からが可能です。
今年も丹精込めて作っております、当店のシュトレンをどうぞお楽しみに！
店舗・営業時間
Unsere Filialen
Felderchef & Mehl 店舗
広島市内商品取り扱い店など
＜定休日変更のお知らせ＞
新型コロナウイルス（COVID-19）の感染症の拡大による影響を受けてらっしゃる
皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。
2020年6月より、Mehlのみ定休日が毎週火曜・水曜日に変更になりました。
但し、第2・4・5火曜日は仕込み日としてMehl店舗ではスタッフが作業しております。
その為、お誕生日ケーキ等は仕込み日でもMehl店舗でお受け取り頂けますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
また第2・4・5火曜日フェルダーシェフでは今まで通りパンの販売をさせていただきます。
祝日、繁忙期などで変更になる場合は店頭、ホームページであらかじめお知らせ致します。
Shop
〒738-0026 広島県廿日市市上平良220-2
Tel: 0829-37-2760（駐車場６台まで）
営業時間
通常：10:00 – 19:00
※喫茶営業 : 10:00－17:00
※喫茶営業は、クリスマスその他のイベント期間は
お休みする場合があります。
定休日：水曜日（祝日の場合は営業）
+第1火曜日+第3火曜日
Shop
〒733-0872 広島県広島市西区古江東町9-24 1F
Tel/Fax : 082-274-3108 （駐車場7台まで）
営業時間
通常： 8:00～17:00
定休日：火曜日+水曜日
※2020年6月より毎週火・水曜日となりました。
Corner
〒733-0873 広島市西区古江新町5-1
Tel: 082-271-2422（駐車場49台まで）
アバンセ 古江本店内
営業時間
通常：9:30– 22:00
Corner
〒739-0411 廿日市市宮島口1丁目11-1
Tel: 0829-30-8021
宮島口旅客ターミナル1階
はつこいマーケット内
営業時間
通常：10:00– 19:00
Felderchef & Mehl 店舗定休日のお知らせ
クリスマス時期と年末・年始の店休日と営業時間が変則的になる予定ですので、
下記のカレンダーをどうぞご参照になさって下さい。
Gebäck
各種ケーキ
マイスターシェフ
Leidenschaft für authentische Geschmack
und erlesene Zutaten
ドイツ伝統の味と素材へのこだわり
この街の文化になりたいと生意気ながら本気で思い、2001年の暑い夏に廿日市
にコンディトライ フェルダーシェフ（田んぼの頭という意味の造語）をオープンさせました。
日本でもドイツでもドイツ菓子の店でしか修行をしたことがなく、スタート当時はお客様のご期待に添えないものばかりで、本当に求められるものを試行錯誤して作る毎日でした。
オープンから3年が経つ頃、スタッフからこんな一言を聞くようになりました。「最近、"いつもありがとうございます" の言葉を聞くことが増えた気がする」…。
そして10年目を迎えた2010年に、古江に縁をいただきMehl メール（小麦粉の意）をオープンしました。あえてパン屋という括りではなく、小麦から作られたものという思いを込めて店を作りました。
今の僕の目標は、お客様にココにこのお店があってよかったと思ってもらうことです。この思いを胸に皆様に幸せな気持ちなっていただけるよう、更なる試行錯誤の日々を楽しんで参ります。
マイスターシェフ 田頭享