この度、大変ありがたいことに日本経済新聞に当店のバウムクーヘンが掲載されました。 今まで日々、試行錯誤を重ね、本場ドイツのレシピを守りつつ、かつ、自分だけのオリジナルのバウムクーヘンを作りたいと奮闘してきたことが少なからず認められたのかと、とても嬉しく感じております。ぜひ、...

おかげさまで、ヴィンテージシュトレン（約10か月熟成させた当店のオリジナルシュトレン）の予約数が予定数に近づいており、完売間近になっております。今年もたくさんのご予約をいただきまして誠にありがとうございます。今後は、HPでの予約受付は停止し、店頭へのお電話かご来店での予約の...

今年も10月1日よりシュトレンの予約受付を開始いたしました。 ご予約は、フェルダーシェフHPのシュトレン専用予約フォームが便利です↓ https://www.felderchef.com/events/2021nenshutorenyoyakuuketsukekaishi-...

先日、dancyu.comさんのECサイトによる焼き菓子とブッターシュタンゲンの販売開始をお知らせいたしましたが、8月19日より、dancyu「うまいもんドットコム」にてケーキ3種の販売も開始しました。 https://www.umai-mon.com/...

本日、フェルダーシェフのスタッフの第１回の新型コロナウイルスワクチン接種を完了いたしました。そして、誠に勝手ながら、３週間後の２回目接種の予備日として、2021年9月2日（木）を臨時の店休日とさせていただきます。 尚、Ｍｅｈｌ（古江）は９月２日（木）、通常通り営業いたします...

この度、日本を代表するグルメ雑誌『dancyu』を手掛ける株式会社食文化さんと取引させていただくことになりました。 これによって、フェルダーシェフ＆メールの商品の一部を食文化さんの運営するECサイトより購入することができるようになります。 具体的な取り扱い商品はこちらです。...

皆様、2020年6月から店頭に3種類の焼き菓子を詰め合わせできるミニボックスが並んでいるのをご覧頂けましたか？ 色がグリーン&ブルー系、そしてピンク系の2種類をご用意しています。 中に詰め合わせできる焼き菓子は、人気の焼き菓子から新たに創作したものも数種類追加、ラインナップ...

ながらくお待たせ致しました！ フェルダーシェフの店舗ニューリアルしました。 どこが変わったからどうぞ見にいらして下さいね。

Felderchef&Mehlのマジパン菓子やケーキは人気商品の一つです。 今日は当店のマジパン職人のインスタグラムのアカウントを紹介します。 Instagramアカウント名はsanpo.321 こんなに可愛くてリアルな作風です！ 是非フォローして下さいね〜♪...

現在、広島市西区Mehlにて、製造スタッフ（アルバイト・パート）を募集中です。 パン・ケーキ・飲食店にて製造経験のある方、年齢は問いませんのでぜひお気軽にお問い合わせください。 ＜業務内容＞ ●パン・ケーキ販売 ●サンドイッチ製造補助 ●パン・焼菓子の製造補助...